2012 年 5 月 17 日
サプリメントの効果的な飲み方を考えるときに重要になるのが「量」と「タイミング」です。
小林製薬のサイトＱ＆Ａによると、サプリメントは食品ですので、基本的にいつ飲んでも構わないので、それぞれの１日の目安量を都合のよい時に飲めばＯＫとありますが・・・
ビタミンは他の栄養素とのバランスで吸収が変わったりするのはご存知ですか？マルチビタミンを摂るならどうせなら一番効率の良いタイミングで摂取したいものです。
ビタミンは炭水化物、脂肪、蛋白質が身体の中でエネルギーになるのに必要です。ビタミン剤によく含まれている「ビタミンＢ２」は食後以外にのむと小腸をすぐに通過して吸収が少なくなります。脂溶性ビタミンは食後の方が吸収がとてもよくなります。
◆ビタミンＡ・・脂溶性。消化管からの吸収にはミネラルと脂肪が必要。
含有率の高い食品＞魚の肝油，レバー，人参，黄緑色野菜，卵，乳製品など
◆ビタミンＢ１・・水溶性。余分なものはすぐ排泄されてしまうので毎日の摂取が必要。
Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６は全て等量摂取したときに最も効果的に働きます。加熱調理，カフェイン，アルコール，たばこで簡単に破壊されてしまいます。炭水化物の消化を助けます。
含有率の高い食品＞ビール酵母，無精製の穀物，ピーナッツ，豚肉，野菜など
◆ビタミンＢ２・・水溶性。排泄時にタンパク質の損失をともなう。毎日の摂取が必要です。ストレス下では必要量が増します。加熱、酸化、酸に強い。紫外線とアルカリに弱い。
含有率が高い食品＞ミルク，レバー，酵母，チーズ，緑色野菜など
◆ビタミンＢ６・・水溶性。毎日摂取する必要があります。タンパク質を多量に取った場合には必要量が増します。適切な吸収のためにはビタミンＢ１２が必要。
含有率の高い食品＞ビール酵母，小麦胚芽，レバー，大豆，キャベツ，卵など
ビタミン類は他の食品と同時に取った方が吸収が良くなるため、一番効率的に摂るなら毎食後がおすすめです。基本的には食事直後でよいと思いますが、サプリの成分によっては効果的なタイミングが違う場合があります。
ビタミンの中には、一度に沢山とっても余分な分は尿で排出されてしまう物があり、無駄になってしまいますので、できれば、１日の目安量を２回から３回に分けて、食事の度に摂るのが無駄なく効率的と思います。もし、１日に１回しか摂取できない場合にはもっとも多く食べる食事の後が良い（例えば夕食後）でしょう。
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2012 年 2 月 11 日
NHKためしてガッテン―食べ物・栄養 健康にチャレンジ!〈2〉ビタミンの秘密をさぐる (単行本)
NHK科学番組部 (編集), タカダ カズヤ
単行本: 47ページ
出版社: 汐文社 (2000/12)
発売日： 2000/12
NHK番組「ためしてガッテン」が食べ物、栄養、健康にチャレンジ! 「ビタミンの驚異のパワー」「苦手な食べ物を克服せよ」など、ビタミンの秘密をさぐり、とくにレバーやピーマンについても取り上げる。
【目次】
ビタミンCのきょういのパワー(どれだけあれば足りる?
ビタミンCはこれに弱い
とり方で差がつくビタミンC
まとめて組か分けて組、どちらがおとく? ほか)
苦手な食べ物を克服せよ!(栄養たっぷりレバーの秘密
わかっちゃいるけど食べられない
レバーの何がイヤなの?
においの犯人はだれだ?! ほか)
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2012 年 2 月 4 日
ビタミン&ミネラルバイブル―微量栄養素をしっかりとって生活習慣病を予防しよう (単行本（ソフトカバー）)
辻村 卓
生活習慣病の予防に効果的な微量栄養素の役割について概説し、ビタミン・ミネラルの働きや必要量・所要量、含まれる食品などを、種類別に詳しく解説する。
単行本（ソフトカバー）: 239ページ
出版社: 女子栄養大学出版部 (2000/06)
発売日： 2000/06
【目次】
第1部 生活習慣病予防と微量栄養素(21世紀における健康づくり運動「健康日本21」
「健康日本21」の核となる栄養・食生活
生活習慣病とは ほか)
第2部 ビタミンガイド(ビタミンは体に不可欠
ビタミンの種類と役割
ビタミンの摂取基準 ほか)
第3部 ミネラルガイド(体内でのミネラルの働き
ミネラルの種類とその働き
食生活とミネラルバランス ほか)
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2012 年 1 月 26 日
ビタミンの研究は、栄養学の問題に限らず、医学の領域でも重要なテーマの一つとなってきた。感染防御・免疫・老化防止・がん予防と治療など、ビタミンの効果をわかりやすく解説する。
単行本: 192ページ
出版社: 八峰出版 (1993/05)
発売日： 1993/05
【目次】
第1章 ビタミンはこれだけの病気に打ち克っている
第2章 ビタミンとは何か
第3章 ビタミンと各種の病気
第4章 ビタミンの上手な取り方
第5章 ビタミンの補給にはどんな栄養補給食品がいいのか
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2012 年 1 月 20 日
ビタミンC新効果 主婦の友健康ブックス
出版社: 主婦の友社 (1982/02)
発売日： 1982/02
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2012 年 1 月 12 日
栄養・ビタミン療法―栄養による精神的健康の改善 (単行本)
マイケル レッサー (著), 大沢 博 (翻訳)
食事や栄養の摂り方と心の健康の密接な関連を明らかにしたのは、アメリカ上院栄養問題特別委員会だった。同委員会で証言した著者が、多くの精神疾患、非社会的行動、暴力、衝動犯罪などが食事や栄養と関連し、同時に食事や栄養の改善でそれが治ることを説く。
単行本: 336ページ
出版社: ブレーン出版 (1991/08)
発売日： 1991/08
【目次】
栄養・ビタミン療法
栄養・ビタミン療法の歴史
ビタミンB複合郡
ビタミンCとビオクラボノイド
脂溶性ビタミンA・D・E・K
元素(多量ミネラル
微量ミネラル)
有毒金属の検出と回避
神経症と血糖
アレルギーと中毒
性と栄養
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2012 年 1 月 1 日
完璧活用ビタミンBook (生活市場―ポケットクリニック) (文庫)
鈴木 吉彦 (著)
いやな症状を治し、美しさを増す健康と美容の切り札ビタミン。楽しく読めるストーリーまんがでその全体像をしっかり把握し、ポイントをついたやさしい解説で基礎知識から活用術までを徹底マスター。町の薬屋さんで買えるビタミン剤完全リスト付。
文庫: 191ページ
出版社: 主婦の友社 (1991/06)
発売日： 1991/06
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2011 年 12 月 25 日
スーパービタミンE!―トコトリエノールの驚くべきパワー (新潮OH!文庫) (文庫)
アンドレアス パパス (著), Andreas M. Papas (原著), 岡田 有平 (翻訳)
「スーパー栄養素」と呼ばれるビタミンE。これには日本人に不足しがちなトコトリエノールが含まれている。そのめざましい効果と適切な摂取法を伝授。
文庫: 227ページ
出版社: 新潮社 (2000/10)
発売日： 2000/10
【目次】
第1章 驚くべきビタミンEの効用
第2章 ビタミンEの基礎知識
第3章 脚光浴びるトコトリエノール
第4章 ビタミンEの吸収・輸送・作用
第5章 ビタミンEと三大生活習慣病
第6章 ビタミンEとさまざまな疾病
第7章 ビタミンEで健康と生活の質を向上させる
第8章 日常生活におけるビタミンEの摂取法
第9章 ビタミンEの未来
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2011 年 12 月 20 日
ビタミンはこんなに効く―種類、効用・利用法がひと目でわかる (TODAY BOOKS) (単行本（ソフトカバー）)
安田 和人 (著)
バテバテのお疲れさんにはビタミンB1、B2がいちばん。ストレス指数120%は、ビタミンCで解決!ビタミンCとベータカロチンは愛煙家の必須アイテム。赤信号の肝臓には、ビタミンA、C、Eを補給etc.最新データで解明する超VITAMIN健康法。
単行本（ソフトカバー）: 239ページ
出版社: 主婦と生活社 (1998/07)
発売日： 1998/07
【目次】
プロローグ まちがいだらけのビタミン常識
第1章 あなたの体も、潜在性欠乏症
第2章 いま注目されている驚くべきビタミンの薬理効果
第3章 こんな仕事や生活の人には、このビタミン健康法
第4章 こんな体調、症状の人には、このビタミン療法
第5章 こんな病気なら、薬よりもまずビタミン剤
第6章 成人病を防ぎ、治すビタミンの特効
第7章 ガンを防ぎ、治すビタミンの特効
第8章 これだけは知っておきたい効率のいいビタミン剤の飲み方
第9章 これだけは知っておきたい食べものからビタミンを上手にとる法
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2011 年 12 月 10 日
ビタミン・ミネラルBOOK―ストレス解消!体に効く! (単行本（ソフトカバー）)
五十嵐 脩
全13種類のビタミンと各種ミネラルの効能についてその原理を含めて解説。また、それぞれを豊富に含む食品やビタミン剤についての紹介も行う。
食生活が乱れた忙しい人に,ぜひ読んでもらいたい一冊。ビタミン剤カタログも同時掲載
イラスト,写真,グラフがカラーで紹介されていて,非常に理解しやすい。名前だけは聞いたことのあるビタミン,ミネラルを初歩の段階から説いてくれているし,病気,症状,目的別に何が必要かを,提示しているところも嬉しい。例えば,腰痛ならばビタミンB1,B6,B12,C。貧血ならビタミンB12,C,葉酸,鉄というように。そのうえ,簡単に摂取できるよう医薬品から食品,ドリンクまでのビタミン剤カタログも掲載。特に多忙なビジネスマン向けの本といえるかもしれない。
単行本（ソフトカバー）: 222ページ
出版社: 新星出版社 (1999/08)
発売日： 1999/08
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